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十穀米十穀米 作法１： 晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。 可多煮一點，供三四天食用。 晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。 健保局總經理 賴美淑 醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。 （見聯合報報導） 材料： 糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。 以上十種，可同時煮熟。 辦公室出租可多煮一點，供三四天食用。 作法２： 晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，待冷卻後，放入冰箱。 翌日早晨上班前， 取酌量加水四杯煮成稀飯。 核桃腰果十穀米漿 一人份熱量：174.15大卡 材料（兩人份）： A有機十穀米50公克、水90 cc B原色冰糖80公克、水200cc、紅棗4顆、桂圓4顆 C核桃6顆、腰果6顆、溫開水500cc 作法： 1.將有機十穀米事先浸泡約4小時後，加入材料A的水 ，放入電鍋中蒸熟。 2.將材料B放入鍋中烹煮，待水滾後轉小火煮約25分鐘即可 （約有100cc的份量土地買賣）。 3.取作法1及約30cc的作法2和材料C放入果汁機中攪打均勻即 可。 一人份熱量：322.2大卡 材料（兩人份）： 十穀米100公克、蔬菜高湯200cc、三色蔬菜（紅蘿蔔丁 、玉米、青豆）100公克、蘑菇8朵、山藥200公克、白芝麻少許 調味料： 冷壓芝麻油1/2大匙、有機醬油1大匙、有機蔭油1/2大匙 、義大利香料少許 作法 1.將十穀米事先浸泡約4小時後，加入175cc的蔬菜高湯 ，放入電鍋中蒸熟。 2.將三色蔬菜、蘑菇、山藥洗淨後，蘑菇切薄片，山藥切成約1公分 的丁狀。 3.取鍋煮水，待水滾後，將作法2的材料放入烤肉食材水中 ，燙熟後取出瀝乾。 4.將剩餘的25cc蔬菜高湯、白芝麻、作法3及調味料拌勻後 ，再加上作法1的十穀米飯拌勻即可。 附註： 1.蔬菜高湯可依個人喜好製作。你可以自行發揮，從家中冰箱隨意選 取一些根莖類的蔬果自製蔬菜高湯。方法是煮一鍋2000cc的水 ，待水滾後，加入切成塊狀的紅蘿蔔一條、高麗菜半顆、西洋芹兩支 。如非速食者可酌加半顆洋蔥或數顆大蒜，小火燉煮約45分鐘 ，就是一鍋好喝的蔬菜高湯。 2.「義大利香料」是一種搭配好的、可直接運用於義大利料理的一種 義大利綜合香料，在超市、有機房地產食品商店皆可取得。 健康十穀米飯團 材料: 糯米飯 1碗,十穀米1碗 肉鬆3-4匙, 花生醬2小匙 蛋1個, 苜宿芽少許, 紫菜皮3 張 作法: 1糯米飯,十穀米混合放涼, 肉鬆加花生醬調勻, 加入蛋及苜宿芽揉成2個餡球 2紫菜鋪平,鋪上適量飯,放上餡料, 紫菜捲起,將飯糰捏緊即可. 3最後加上2顆葡萄乾, 即成小朋友喜愛的營養飯團. 可用塑膠袋包裝,放入冰箱冷藏 十穀米粽 材料 : 十穀米四杯量、糯米二杯量 餡料： 小芋頭1個切塊、素肚2個剝成塊狀、栗子15顆(先泡水1夜煮熟再切半)、蘿蔔乾4條切碎、薑末1小匙、香菇6朵帛琉泡 調昧料: 薑, 鹽、醬油、雞精粉適量 1.◎飯做法： 2.將米類及豆類放入電鍋加7杯水同煮熟後燜一小時再取出，鍋中燒熱3大匙香油炒香菇絲，炒香 3.後倒入1/2碗水煮滾加少許鹽、醬油、胡椒粉及五香粉炒勻再將煮好的飯放入拌勻 1.◎餡做法： 2.以少許素油(沙拉油、葵花油皆可)炒香芋塊盛起，另外再熱油鍋放入薑末炒香再放入素肚塊加醬油 3.鹽調味，再倒入半碗水煮滾後加入胡椒及五香粉燜煮片刻盛出 ◎素粽包法：粽葉洗淨擦乾取兩張重疊先放入一半的五穀飯壓緊再放入餡料上面再覆蓋一層飯料即包好 21世紀房屋仲介 養生抗衰．健康十榖米 近年來，社會掀起自然飲食，為養生找出口。其中，十榖米因為蘊藏百種有益人體健康物質，在各界引起一陣旋風。因為十榖米而青春美麗、抗癌有成、找回活力的報導廣泛流傳。十榖米，儼然成為新世紀的養生新寵。 而根據科學研究，十榖米所含成份有助於降血壓、降低膽固醇、清除血栓、舒緩神經，食療效果不亞於藥物控制，且無副作用。 十榖米包括燕麥、蓮子、麥片、糙米、紅薏仁、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實，傳統作法是煮成飯或粥，如果想提升口感，可以添加牛奶東森房屋、龍眼、葡萄乾、茶葉蛋，或隨個人喜好的配料，也可以打成飲品，或做成飯糰、手捲，風味絕佳，製作空間甚廣。 （作法） 1.榖物中的蓮子、紅薏仁先行泡水十分鐘。 2.將十種榖物各取等量混合，注入一點二倍之水煮熟。3.可選擇三種不同食用法，如比照一般飯食配菜；或將十榖米飯煮成 十榖米粥；也可將十榖米飯與等量牛奶，用果汁機打成飲品，以糖 適度調味，可提升口感。 十穀米 作法１： 晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前褐藻醣膠即可食用。 可多煮一點，供三四天食用。 晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。 健保局總經理 賴美淑 醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。 （見聯合報報導） 材料： 糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。 以上十種，可同時煮熟。 可多煮一點，供三四天食用。 作法２： 晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，待冷卻後，放入冰箱。 翌日票貼早晨上班前， 取酌量加水四杯煮成稀飯。 核桃腰果十穀米漿 一人份熱量：174.15大卡 材料（兩人份）： A有機十穀米50公克、水90 cc B原色冰糖80公克、水200cc、紅棗4顆、桂圓4顆 C核桃6顆、腰果6顆、溫開水500cc 作法： 1.將有機十穀米事先浸泡約4小時後，加入材料A的水 ，放入電鍋中蒸熟。 2.將材料B放入鍋中烹煮，待水滾後轉小火煮約25分鐘即可 （約有100cc的份量）。 3.取作法
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